Little Known Facts About เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ.

Little Known Facts About เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ.

Blog Article

บะหมี่เหลือง: เส้นกลม สีเหลือง มีความเหนียวนุ่ม เหมาะสำหรับก๋วยเตี๋ยวน้ำใสและต้มยำ

แป้งท้าวยายม่อม ทำจากหัวมันท้าวยายม่อม ลักษณะเป็นเม็ดเล็ก ๆ สีขาว เงา ลักษณะข้นเหนียวหนืดและใส เมื่อเย็นจะเหนียวตัวกว่าแป้งมันสำปะหลัง มีความข้นเหนียว มันวาว

นอกจากนี้ ยังมีเส้นก๋วยเตี๋ยวชนิดอื่นๆ ที่พบได้น้อยกว่า เช่น เส้นอุด้ง เส้นโซบะ เส้นราเม็ง และเส้นแก้ว ซึ่งนำเข้าจากประเทศอื่นๆ และมักใช้ในอาหารต่างชาติ

เส้นบะหมี่ หรือที่เรียกกันอีกชื่อว่าหมี่เหลือง ซึ่งในปัจจุบันไม่ได้มีเพียงแค่บะหมี่ที่เป็นสีเหลือง แต่ยังมีสีขาว สีเขียว และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอีกด้วย โดยแต่ละสีก็จะมีส่วนผสมและกรรมวิธีการผลิตที่แตกต่างกันออกไป เหมาะมากกับการนำมาลวกรับประทานคู่กับเนื้อสัตว์ หรือลูกชิ้น รวมถึงผัด หรือยำ แต่การเลือกบะหมี่อบแห้งนั้นยังสิ่งที่ต้องคำนึง เช่น ปริมาณของโซเดียมและวัตถุกันเสีย โดยเฉพาะผู้ที่แพ้ไข่ไก่ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานค่ะ

เส้นก๋วยเตี๋ยวสามารถแบ่งออกได้หลายประเภท ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตและกรรมวิธีการผลิตที่แตกต่างกัน โดยทั่วไปแล้ว เราสามารถจำแนกเส้นก๋วยเตี๋ยวได้ดังนี้:

เส้นมีคุณภาพ กรุบกรอบ เคี้ยวหนึบหนับ ดูดซับรสชาติได้ดี

ก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารที่คนไทยคุ้นเคยกันมาช้านาน โดยได้รับอิทธิพลมาจากอาหารจีน ซึ่งในปัจจุบันก็ได้มีการดัดแปลงรสชาติเพื่อให้ถูกปากคนไทยมากยิ่งขึ้น และหลายบ้านก็มีการทำเมนูก่วยเตี๋ยวรับประทานกันเองในบ้าน เนื่องจากเป็นเมนูที่สามารถทำได้ง่ายและสามารถปรับเปลี่ยนตามความชอบของแต่ละคนในครอบครัวได้ แต่ด้วยสภาพอากาศของบ้านเราการทำเส้นก๋วยเตี๋ยวสดและเก็บไว้ได้นานนั้นค่อนข้างยาก หลายคนเลยหันมาใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวแบบอบแห้ง ซึ่งสามารถเก็บไว้ใช้หลายครั้งและนานกว่าเส้นแบบสด โดยที่ยังคงรสชาติไว้ได้อย่างดี

This Internet site uses cookies to enhance your knowledge As you navigate by way of the web site. Out of these, the cookies which can be categorized as needed are saved on your browser as They're เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ essential for the Functioning of standard functionalities of the web site.

ตรวจสอบส่วนผสมของเส้นก๋วยเตี๋ยว สำหรับผู้แพ้อาหาร

วิธีการเลือกใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงได้หรือไม่ ? ใช้ได้

อาหารเส้น คือ อาหารยอดนิยมของทุกชนชาติ ทุกเพศทุกวัย เมนูประเภท “ เส้น ” มีอยู่ทุกมุมของโลก เช่น จีนมี เส้นก๋วยเตี๋ยว และสารพัดเส้น ฝรั่งมี พาสต้า ญี่ปุ่นมี เส้นโซบะ เส้รราเม็ง เส้นโซเมน เส้นเส้นบุก และเส้นอุด้ง เกาหลี มีเส้นจาจังเมียน ไทย มีเส้น ขนมจีน ประโยชน์ของการกินเส้นมีหลายหลาย ดังนี้

วุ้นเส้นมีลักษณะเป็นเส้นเล็กๆ สีขาวขุ่น เมื่อลวกจนสุกแล้วจะมีสีขาวใส เนื้อหนึบ ทำมาจากแป้งถั่วเขียวผสมกับแป้งมัน วุ้นเส้นไม่ใช่เส้นหลักที่ใช้ในเมนูก๋วยเตี๋ยว แต่สามารถใส่ในก๋วยเตี๋ยวแทนเส้นอื่นๆ ได้ เช่น วุ้นเส้นต้มยำ แต่นิยมมากในเมนูอื่นๆ เช่น เช่น สุกี้ ชาบู ผัดวุ้นเส้น ยำวุ้นเส้น กุ้งอบวุ้นเส้น

สูตรเด็ดสำหรับ ต้มเส้นร้อนไก่ฉีก. เป็นเมนูที่ประทับใจตั้งแต่เด็ก มีโอกาสได้ไปกินที่อุดร ขอนแก่น อุบลฯ อร่อยเกือบทุกร้าน วันนี้ไม่รู้อะไรเข้าฝันเลย รู้สึกอยากกินขึ้นมา มีวุ้นเส้นเหลือจากที่ทำยำวุ้นเส้นวันก่อนด้วย เลยลองทำดู รสชาติอร่อยใช่ได้เลยทีเดียว #คนรักวุ้นเส้น#ครัวผจญภัย

นอกจากเส้นก๋วยเตี๋ยวที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว ยังมีเส้นอื่น ๆ ที่นิยมรับประทานกัน เช่น เส้นเซี่ยงไฮ้ เส้นหมี่ซั่ว และอื่น ๆ อีกมากมาย ซึ่งแต่ละแบบก็มีกรรมวิธี วัตถุดิบ และวิธีการนำไปปรุงอาหารแตกต่างกันออกไป อย่างไรก็ตาม การเลือกเส้นก๋วยเตี๋ยวอบแห้ง ควรเลือกจากผู้ผลิตที่มีกรรมวิธีการผลิตที่ได้มาตรฐาน รวมถึงตรวจสอบวันผลิตและวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์ เพื่อความสะอาด ปลอดภัย เลือกปริมาณของเส้นก๋วยเตี๋ยวได้ตรงตามความต้องการ และได้เส้นก๋วยเตี๋ยวที่อร่อยถูกใจคุณค่ะ